Course Image N4 - PROTOCOLO Y SERVICIO I - 49258 - 49283
N4 - PROTOCOLO Y SERVICIO I - 49258 - 49283
Objetivo de la materia Protocolo & Servicios: “Que el estudiante aprende a reconocer y aplicar todas las técnicas a usar en el proceso gastronómico, desde la presentación de un plato hasta su correcto servicio en la mesa. Rigiéndose por protocolos establecidos a nivel nacional e internacional.